Minimización del riesgo en agronegocios: determinación de factores críticos en la producción de caña de azúcar y maíz duro seco en Ecuador

Abstract

La presente investigación fue desarrollada para determinar los factores críticos que afectan al riesgo de invertir en proyectos de producción de caña de azúcar y maíz duro seco en Ecuador. También se buscó establecer la forma en que dichos factores se asocian al riesgo y lo que se debe tomar en consideración para minimizarlo. La investigación se desarrolló mediante el análisis de información del contexto nacional e internacional; recogida principalmente de Instituciones Gubernamentales. Como hallazgo se identificó principalmente que el desempeño del sector constituye un factor crítico fundamental para cualquier producto agrícola. Existen además otros factores que son críticos para los dos productos estudiados como: las regulaciones gubernamentales al sector, el nivel de conocimiento del productor y el clima. Se pudo afirmar además que la estructura utilizada en la investigación es fácilmente aplicable en futuros estudios sobre otros productos agrícolas.