Browsing by Author "Cruz Rosero, Byron Augusto"

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    Manual operativo para la implementación de un local de la franquicia "Pinche Burro" de comida rápida Tex-Mex en la ciudad de Quito
    (Quito-Ecuador, Universidad de los Hemisferios, 2015-04-01) Cruz Rosero, Byron Augusto
    El presente trabajo está encaminado a complementar, desde el punto de vista teórico– práctico, los procesos necesarios para la implementación de un local de la franquicia Pinche Burro, de manera que aquellos que estén interesados en abrir un negocio franquiciado encuentren en este manual las pautas que les permita optimizar los recursos. Para la elaboración del presente manual se ha tomado como base la experiencia de la empresa ALPOSU, sin embargo los procedimientos pueden tomarse como ejemplo y aplicarse a cualquier otra franquicia