Browsing by Author "Paz Jáuregui, María Verónica"

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    Investigación sobre la evolución de la pastelería y plan de mercado
    (Quito-Ecuador,: Universidad de los Hemisferios, 2011, 2011-05-10) Paz Jáuregui, María Verónica
    Este proyecto desea contribuir al desarrollo de la pastelería en el Ecuador, siendo el Ecuador conocido por producir uno de los mejores cacaos del mundo, tener una gran variedad de frutas, hierbas y especias es inconcebible que no se aproveche al máximo estas ventajas para realizar una pastelería más innovadora y elaborada.