Browsing by Author "Serrano, Fátima"

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    Manual de Nutrición y dietética, con grupos alimenticios para deportistas de alto rendimiento
    (Quito: Universidad de los Hemisferios, 2017, 2017-06-14) Serrano, Fátima
    El trabajo antes visto, se trató ciertas opciones de dietas que tienen los deportistas de alto rendimiento según los requerimientos alimenticios y la cantidad de calorías que queman en general. El objetivo es poder reconocer diferentes dietas para diferentes tipos de deportistas y poder guiarlos hacia una buena nutrición. Si bien es complicado definir una dieta exacta ya que los requerimientos dependen del tipo de deporte que se realiza y del tipo de persona, dar unas pautas generales para los mismos. Para este trabajo introduje diferentes palabras claves que se repitió a lo largo del mismo de manera que se entienda correctamente la propuesta. Además incluí fuentes de internet, artículos científicos, libros y citas de nutricionistas. En realidad no hay una conclusión final o una conclusión aplicable a todos los deportistas, más bien, una pauta de cómo puede ser su dieta alimenticia, cuáles son sus requerimientos y que grupos alimenticios deberían consumir en mayor cantidad.