Manual de Nutrición y dietética, con grupos alimenticios para deportistas de alto rendimiento
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Date
2017-06-14
Authors
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Volume Title
Publisher
Quito: Universidad de los Hemisferios, 2017
Abstract
El trabajo antes visto, se trató ciertas opciones de dietas que tienen los deportistas de alto
rendimiento según los requerimientos alimenticios y la cantidad de calorías que queman en
general.
El objetivo es poder reconocer diferentes dietas para diferentes tipos de deportistas y poder
guiarlos hacia una buena nutrición. Si bien es complicado definir una dieta exacta ya que los
requerimientos dependen del tipo de deporte que se realiza y del tipo de persona, dar unas
pautas generales para los mismos.
Para este trabajo introduje diferentes palabras claves que se repitió a lo largo del mismo de
manera que se entienda correctamente la propuesta. Además incluí fuentes de internet,
artículos científicos, libros y citas de nutricionistas.
En realidad no hay una conclusión final o una conclusión aplicable a todos los deportistas, más
bien, una pauta de cómo puede ser su dieta alimenticia, cuáles son sus requerimientos y que
grupos alimenticios deberían consumir en mayor cantidad.
Description
Profesor Guía: Chef Giovanni Barba
Keywords
Alimentos, Calorías, Nutrientes, Nutrición, Dieta, Metabolismo