Restaurante de cocina ecuatoriana gourmet diseñado para la inclusión de trabajadores discapacitados que usen sillas de ruedas

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Date
2013-09-10
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Publisher
Quito-Ecuador, Universidad de los Hemisferios, 2013
Abstract
Crear un restaurante de Cocina Ecuatoriana en donde se trabaje junto a personas con discapacidad física, la cuales participen en el área de servicio. Las instalaciones del restaurante serán distintas a cualquier otro lugar, ya que la infraestructura tiene que ser modificada de acuerdo al espacio que se necesita para la cómoda movilización de los meseros, que tendrán unas sillas de ruedas diferenciadas para el trabajo. Los clientes podrán ver cómo las personas con discapacidad física pueden trabajar dentro de un restaurante de la mejor forma y con habilidades que no todos tenemos.
Description
Bibliografía Anexos Tablas Encuestas
Keywords
gourmet, discapacidad, restaurante
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