La gastronomía como factor de desarrollo turístico en la ciudad de Quito
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Date
2018-12-10
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Publisher
Quito: Universidad de Los Hemisferios, 2018
Abstract
La curiosidad por conocer nuevas culturas, tradiciones, costumbres, y más ha acompañado a la humanidad desde sus inicios, convirtiéndose en motor del turismo, sin embargo determinar que la gastronomía sea el principal motivo de viaje llegando a ser un factor de desarrollo turístico en el Distrito Metropolitano de Quito, no se ha determinado con claridad ya que si bien es cierto Quito cuenta con una cultura extensa y rica, muchos son los factores que atraen a quienes la visitan.
Por lo mismo el presente ensayo pretende determinar si el turismo en Quito puede llegar a desarrollarse con la aplicación del turismo gastronómico procurando demostrar que la gastronomía es uno de los principales motivos del desplazamiento de visitantes.
Description
Profesor Guía: Chef Inés Marín
Keywords
Turismo, Gastronomía, Turismo Gastronómico, Patrimonio Cultural