La gastronomía como factor de desarrollo turístico en la ciudad de Quito
| dc.contributor.author | Rojas Anchaluisa, Jacqueline Solange | |
| dc.date.accessioned | 2019-01-08T17:14:56Z | |
| dc.date.available | 2019-01-08T17:14:56Z | |
| dc.date.issued | 2018-12-10 | |
| dc.description | Profesor Guía: Chef Inés Marín | en_US |
| dc.description.abstract | La curiosidad por conocer nuevas culturas, tradiciones, costumbres, y más ha acompañado a la humanidad desde sus inicios, convirtiéndose en motor del turismo, sin embargo determinar que la gastronomía sea el principal motivo de viaje llegando a ser un factor de desarrollo turístico en el Distrito Metropolitano de Quito, no se ha determinado con claridad ya que si bien es cierto Quito cuenta con una cultura extensa y rica, muchos son los factores que atraen a quienes la visitan. Por lo mismo el presente ensayo pretende determinar si el turismo en Quito puede llegar a desarrollarse con la aplicación del turismo gastronómico procurando demostrar que la gastronomía es uno de los principales motivos del desplazamiento de visitantes. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://dspace.uhemisferios.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/808 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Quito: Universidad de Los Hemisferios, 2018 | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | GASTRONOMÍA;UDH-AYH-G-30 R6381 | |
| dc.subject | Turismo | en_US |
| dc.subject | Gastronomía | en_US |
| dc.subject | Turismo Gastronómico | en_US |
| dc.subject | Patrimonio Cultural | en_US |
| dc.title | La gastronomía como factor de desarrollo turístico en la ciudad de Quito | en_US |
| dc.title.alternative | Proyecto de fin de carrera previo a la obtención del Título de Licenciado en Artes Culinarias | en_US |
| dc.type | Article | en_US |