La gastronomía como factor de desarrollo turístico en la ciudad de Quito

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dc.contributor.authorRojas Anchaluisa, Jacqueline Solange
dc.date.accessioned2019-01-08T17:14:56Z
dc.date.available2019-01-08T17:14:56Z
dc.date.issued2018-12-10
dc.descriptionProfesor Guía: Chef Inés Marínen_US
dc.description.abstractLa curiosidad por conocer nuevas culturas, tradiciones, costumbres, y más ha acompañado a la humanidad desde sus inicios, convirtiéndose en motor del turismo, sin embargo determinar que la gastronomía sea el principal motivo de viaje llegando a ser un factor de desarrollo turístico en el Distrito Metropolitano de Quito, no se ha determinado con claridad ya que si bien es cierto Quito cuenta con una cultura extensa y rica, muchos son los factores que atraen a quienes la visitan. Por lo mismo el presente ensayo pretende determinar si el turismo en Quito puede llegar a desarrollarse con la aplicación del turismo gastronómico procurando demostrar que la gastronomía es uno de los principales motivos del desplazamiento de visitantes.en_US
dc.identifier.urihttp://dspace.uhemisferios.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/808
dc.language.isoesen_US
dc.publisherQuito: Universidad de Los Hemisferios, 2018en_US
dc.relation.ispartofseriesGASTRONOMÍA;UDH-AYH-G-30 R6381
dc.subjectTurismoen_US
dc.subjectGastronomíaen_US
dc.subjectTurismo Gastronómicoen_US
dc.subjectPatrimonio Culturalen_US
dc.titleLa gastronomía como factor de desarrollo turístico en la ciudad de Quitoen_US
dc.title.alternativeProyecto de fin de carrera previo a la obtención del Título de Licenciado en Artes Culinariasen_US
dc.typeArticleen_US
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Gastronomía