Actividad posbiótica de Lactobacillus plantarum y Streptococcus salivarius sobre biofilms monoespecie y mixtos de Streptococcus mutans y Candida albicans: estudio in vitro
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Date
2026-05-15
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Publisher
Quito: Universidad Hemisferios 2026
Abstract
Objetivo: Evaluar la actividad posbiótica de sobrenadantes libres de células (CFS) de
Lactobacillus plantarum ATCC 8014 y Streptococcus salivarius ATCC 13419, aplicados
individualmente y en combinación, sobre la biomasa de biopelículas monoespecie y mixtas
de Streptococcus mutans ATCC 25175 y Candida albicans ATCC 10231.
Materiales y Métodos: Se realizó un estudio experimental in vitro . Se formaron biopelículas
de S. mutans, C. albicans y mixtas (S. mutans + C. albicans) en microplacas de 96 pocillos
recubiertas con saliva humana. Tras 48 horas de maduración, las biopelículas fueron tratadas
con CFS de L. plantarum (Lp), S. salivarius (Ss) y su mezcla (Lp-Ss). La biomasa total se
cuantificó mediante el ensayo de cristal violeta a una longitud de onda de 570nm. El análisis
estadístico incluyó las pruebas de ANOVA de Welch, Kruskal-Wallis y comparaciones
múltiples post hoc, con un nivel de significancia de p < 0.05.
Resultados: El biofilm mixto basal presentó una biomasa significativamente mayor que los
monocultivos, confirmando una sinergia virulenta. En todos los modelos biológicos, el
sobrenadante de L. plantarum demostró la mayor eficacia inhibitoria, logrando reducciones
significativas de biomasa frente a C. albicans, S. mutans y el biofilm mixto (p<0.05).
Contrariamente, la combinación de posbióticos (Lp-Ss) resultó ser el tratamiento menos
efectivo, sugiriendo un antagonismo interespecífico. Aunque Lp fue el mejor tratamiento, la
biomasa remanente en el biofilm mixto fue superior a la de los monocultivos.
Conclusiones: Lactobacillus plantarum exhibe una potente actividad posbiótica de amplio
espectro, superior a S. salivarius y a la mezcla de ambos, posicionándose como un agente
prometedor para el control de biofilms cariogénicos. La resistencia del biofilm mixto y el
antagonismo observado entre cepas probióticas subrayan la importancia de seleccionar
monoterapias específicas y estrategias de modulación ecológica para el manejo de
infecciones polimicrobianas en odontología
Description
Tutor: Ing. Boris Villacrés, M.Sc. \ Bibliografía \ Índice de tablas \ Índice de figuras