Análisis comparativo de la exportación de Quinua a Francia por parte de Bolivia y Ecuador
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Date
2016-03-20
Authors
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Publisher
Quito: Universidad de los Hemisferios, 2016
Abstract
La quinua es un cereal producido desde la época precolombina en los territorios de lo que ahora es Bolivia, Perú y Ecuador. Ha sido declarada como el alimento del futuro por su alto valor nutritivo.
La presente investigación pretende realizar un análisis comparativo de la exportación de este cereal desde Bolivia y Ecuador hacia Francia. Busca identificar las mejores prácticas realizadas por este primer país para ser aplicadas en Ecuador. La comparación se realizó mediante un análisis cualitativo de información recogida de estadísticas de instituciones gubernamentales de ambos países.
El hallazgo principal de la investigación es que Francia tiene una demanda creciente del cereal, mientras que Bolivia ha logrado posicionarse entre los primeros exportadores del mismo a través del fomento a la producción y trabajo asociativo de los agricultores. Estas prácticas se están empezando a ejecutar en Ecuador, sin embargo, todavía tienen que trabajarse para poder generar mejores resultados.
Description
Profesor Guía: Eco. Jaime Calles \ Bibliografía \ Anexos
Keywords
Quinua, Exportación, Bolivia, Ecuador, Francia