Problemática de la contaminación del aire generados por las fábricas comunitarias de procesamiento de alimentos en la parroquia Salinas de la ciudad de Guaranda
| dc.contributor.author | Lucio Barrionuevo, Pedro Pablo | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-05T21:04:59Z | |
| dc.date.available | 2024-12-05T21:04:59Z | |
| dc.date.issued | 2024-12-03 | |
| dc.description | Tutor: PhD. Gabriel Galán Melo \ Bibliografía \ Índice de tablas | |
| dc.description.abstract | El tema de esta investigación es la problemática de la contaminación del aire generada por las fábricas comunitarias de procesamiento de alimentos en la parroquia Salinas de la ciudad de Guaranda, el objetivo general es analizar las diferentes problemáticas que provoca esta contaminación, la metodología utilizada incluye una investigación aplicada y descriptiva, realizada durante seis meses, la muestra consistió en cuatro fábricas comunitarias: una de quesos, una de confites, una de infusiones y cosméticos naturales, y una de embutidos, se llevaron a cabo entrevistas semiestructuradas con gerentes y trabajadores clave, junto con observaciones directas de los procesos de producción y manejo de desechos; los resultados muestran que las fábricas emiten gases contaminantes, como dióxido de carbono (CO₂), óxidos de nitrógeno (NOₓ), dióxido de azufre (SO₂) y partículas finas (PM), debido a la quema de diésel en los calderos. Aunque las fábricas realizan un monitoreo continuo de sus emisiones y cumplen con los requisitos establecidos por la Agencia de Regulación y Control Sanitario (ARCSA), se ha identificado la necesidad de una mayor capacitación y monitoreo para mejorar la identificación y el control de las emisiones contaminantes, en conclusión, la investigación revela que las fábricas comunitarias de procesamiento de alimentos en Salinas de Guaranda contribuyen significativamente a la contaminación del aire, afectando la salud pública, especialmente en niños, mujeres embarazadas y adultos mayores, aunque las fábricas están conscientes de sus emisiones y están tomando medidas para mitigarlas, se requiere una mayor capacitación y monitoreo para asegurar la eficacia de estas medidas. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.uhemisferios.edu.ec/handle/123456789/1994 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Quito: Universidad Hemisferios 2024 | |
| dc.relation.ispartofseries | Ciencias Jurídicas; 334 | |
| dc.title | Problemática de la contaminación del aire generados por las fábricas comunitarias de procesamiento de alimentos en la parroquia Salinas de la ciudad de Guaranda | |
| dc.title.alternative | Trabajo de Titulación Especial previo a la obtención del Título De Abogado de los Juzgados y Tribunales de la República Del Ecuador | |
| dc.type | Thesis |