Estrategia de promoción para la cerveza artesanal "Dark Chocolate de Ballesta", en Quito 2018
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Date
2018-06-26
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Publisher
Quito: Universidad de Los Hemisferios, 2018
Abstract
Ballesta es una empresa familiar que elabora cerveza artesanal tipo ale. Fue la primera cervecería artesanal en conseguir registro sanitario y entrar a autoservicios como Supermaxi y Megamaxi. Ya cuenta con más de cien clientes y está abriendo las puertas a variedad de cervezas. Recientemente saco al mercado la cerveza Lemon Ale y ahora Ballesta busca sacar al mercado una nueva cerveza la cual tiene el nombre de Dark Chocolate. Esta cerveza es hecha con cacao de fino aroma y será la segunda cerveza de sabor de tres que se piensa sacar a la venta. Ya se planteó el producto, punto de venta, precio y le falta métodos para promocionar. Por lo cual en esta investigación se definen estrategias de promoción para la nueva cerveza Dark Chocolate de Ballesta. La investigación se basa en buscar soluciones que vayan de la mano con los valores de la empresa y con el presupuesto para una empresa artesanal MIPYME. Se realizó una búsqueda de los mejores medios en los cuales podrían promocionar sin tener que hacer un gasto muy grande y que a la vez métodos en donde se pueda publicitar una bebida alcohólica. Así mismo, se buscó hacer una investigaciones tanto con clientes que ya tienen las cervezas en su local, con entrevistas a profesionales en el tema e investigación de campo. Para así encontrar estrategias que cubran todos los canales donde se necesita promocionar y se buscó un mismo significado entre todas las cervezas para crear una misma imagen. Además, se observaron formas de mercadeo para destacar frente a la competencia que es muy grande por el momento en el mercado ecuatoriano. Por último se buscó que el proyecto sea rentable y que sea fácil de hacerlo para que así Ballesta lo use cuando decida sacar al mercado la nueva cerveza Dark Chocolate.
Description
Profesor Guía: Santiago Carrasco. \ Índice de tablas. \ Índice de gráficos .
Keywords
Cerveza, Promoción, Mercadeo, Publicidad y estrategias